文|长颈鹿有钱途
如何开超市？最近，我有一个亲戚想在小区开个超市，让我帮忙找做这个生意的朋友给他分享经验。我扒拉了一圈通讯录，还真的有个朋友在小区开了个超市。
岩岩是我前同事，生了二胎后在家当全职妈妈，她的先生在一家知名的零售企业里工作，公婆也退休在家。小孩上幼儿园之后，她一下子就闲了下来，于是琢磨着做点小生意。
多方考察之后，在小区开了家生活超市，主要卖食品、日用品、水果、蔬菜等杂货。
超市也不是很大，100平不到。日常主要由她和公婆运营，所以不需要额外请人。
说实话，在这之前，我一直不觉得这种小超市能赚有多赚钱。一年赚20万够多了吧？也不过就是赚了自己的人工费而已。然鹅，生活将我啪啪打脸，并按在地上摩擦！
岩岩说，疫情期间的销售额比去年同期增长了300%。
这个很好理解，疫情宅家期间，大家尽量避免远距离采购，能在小区超市解决的都在小区解决；前期因为物流不畅通，网购受影响，原先在网上采购的日常用品也转到了小区超市，所以很多小区超市在疫情期间都出现了销量猛涨的情况。
岩岩还说，最近2年，这家小超市就赚了近100万。
我一口老血差点喷出来，怪不得亲戚想开小超市呢，这么赚钱？
实际上，不是每一家社区超市都这么赚钱。岩岩小区还有另一家便民超市，生意就是勉强维持的样子。
岩岩的超市做得这么成功，主要功劳在于他们独到的运营之处。当然，老公在零售业巨头上班应该也有一点助力。做生意或者打算做生意的鹿粉不妨get起来，应用到自己的生意上。
01、如何获取流量
我们经常听到“流量”这个词，何谓流量？在线上，流量就是客户的访问量；在线下，流量就是客户的进店率。
一切生意的基础都是流量。不管是传统生意，还是互联网生意，或者线上线下相结合的生意，我们都需要流量，流量决定商业模式的本质，决定了生意的生死冷暖。
如果你的生意没有流量，哪怕你的销售技巧再好，客户服务再贴心，也是白费力气。
那么我们如何获得流量呢？有三种方法：
第一，自然流量，即自己送上门的客户，主要由地段决定的，所以很多人做生意要选旺铺。
第二，营销推广，即通过广告、推广活动或其他营销方法吸引来的客人。
第三，口碑介绍，如果你的产品好、服务好、客户关系好，老客户主动帮你介绍新客户。
岩岩的超市位于小区内，她的自然流量就是随机走入的小区居民。但是光靠自然流量肯定是不够的。
开业初期，为了积累好的口碑，对于每一个进店消费的顾客，她都送了赠品。但是，并不是传统的买满多少送赠品的活动，而是更加亲切、人性化的赠送。
比如，顾客买了2斤葡萄，结完账之后，她会额外送人家一个大苹果，并且说：“我也是这个小区业主，我就住在xx栋，大家都是邻居，送你一个红苹果。”
顾客都有点爱占便宜的心态，也都喜欢被人特殊对待。结账之后，原本的交易已经结束了，这时候，她还送了一个水果又说了这一通话，让人感觉自己收到了真正的实惠，并且被她当成VIP对待了。
反正都是要买东西，那为什么不去那家对你特别优待的店呢？通过这种简单的方法，她积累了很多忠诚的客户。
02、资源整合，和物业合作引流
靠这种“小恩小惠”来吸引客户，肯定是不够的。很多人想通过发放会员卡，把客户得消费都锁定在自己的店里。
但是实际操作起来却并不理想，愿意办会员卡的人并不多。
我觉得岩岩最厉害的地方是善于资源整合。
小区哪个地方人流最多？不是花园、不是商铺、而是物业管理处，因为每个住在小区的人都不得不跟物业管理处打交道，每个月都不得不去交管理费。
如果物业管理处愿意帮忙发放会员卡，那不是事半功倍了？可是，物业又不是你家开的，他们凭什么帮你？
岩岩就成功地“套路”了物业管理处一把。
岩岩也设计了面值为1000元和2000元的现金卡，这张卡是免费送给业主的，卡上的面额可以在超市当现金适用，比如：面值为1000元的现金卡，每次消费可以抵扣5%，直到扣完为止；面值为2000元的现金卡，每次消费可以抵扣10%直到扣完为止。
怎么让物业愿意帮她发放这些卡呢？她和物业谈了合作：如果业主一次性支付6个月物业费，赠送1000元的现金卡；如果业主一次性支付1年的管理费，赠送2000元的现金卡。
可是为什么物业愿意跟她合作呢？
第一，通过现金卡的方式，可以刺激业主一次性缴纳长期的物业费，减轻他们的工作；
第二，赠送现金卡，也是帮业主争取福利，业主受惠，他们也赢得了好口碑。因此，物业很爽快地答应了。
这种方式比直接送现金卡高明在哪里呢？
人的心理是很微妙的，轻易得到的东西，我们不会好好珍惜；如果是努力争取之后，才能得到的东西，我们感觉就有价值多了。
所以，对于客户来说，反正都要交物业费，一次性交半年才能送超市现金卡；那肯定交半年比较划算；这个现金卡也不是免费得来的，可是我花了半年的物业费才能得到的福利，所以一定要把福利赚回来。
加上超市就在小区里面，购物也方便，所以多数业主都会为了这点福利长期在超市消费。
那种感觉就好像超市欠了自己一笔钱，不赚回来自己就吃亏了。
03、线上和线下相结合，社群营销
社群运营是几乎是每一个小生意都跳不过的坎。不管你出去买什么东西，总有销售叫你加个微信，加个群。岩岩也一样，在她超市光顾过的客户，她都会加微信，拉近小区业主群。
加了微信之后，平时顾客有什么急需的东西，微信她一下就能送货上面，非常方便，所以大部分顾客都加了微信。
岩岩的社群运营做得也比较仔细，平时会发送早报、小区近期的重要通知、本店的最新优惠等等。
比较厉害的是，岩岩致力于做客户的“生活顾问”，她的微信群里面每天会发送一些美食建议，比如素材和荤菜如何搭配、简单美味的食谱等、育儿小知识。
她本身也是个热心肠，也乐于帮群友答疑解惑、平时帮点小忙，长期下来群里的业主都非常信任她，更乐意到她那里消费。
04、小区超市增值服务
岩岩的超市提供2项增值服务：
免费送货上门的服务
由于距离近，他们起送的金额很低，一般50元起送，遇到急单、老客户，多少钱都送货。
这个比京东到家、天猫超市都方便，有利于留住客户。
免费代收快递
最近，丰巢等快递柜推出了超时收费的“会员制”，非会员包裹只能免费保存12个小时，超过需要收0.5-3元的保管费。一下子激起了大众的不满。
这使得小超市“免费代收快递”的服务显得更加有价值，毕竟能不花钱，谁愿意给钱快递柜。
对于超市老板来说，这项“免费服务”也是百利而无害。
第一，可以吸引顾客流量，路人看到超市里人来人往，也会觉得生意很旺，更值得信赖。
第二，可以促进消费，过来取快递的顾客，也不免顺手买点东西。
第三，与快递员合作，增加收入。虽然客户取件都免费的，但是超市还是收快递方的费用，总不能白白的替快递员忙活，有些快递员都会给超市一些费用，价格都是协商的。每个件0.5-1元。就算快递员把快递放快递柜，也同样需要花这笔钱。
05、结语
很多人都说生意难做，生意确实不容易做。如果固守传统方式，坐等客户上门的话，什么生意都很难盈利。
做生意也需要与时俱进，换种思路进行销售，你就会发现新的盈利空间。
很多小生意的商业模式都非常简单，真正能赚钱主要在于运营的人，他们把很多细节都做到了极致。
作者：长颈鹿
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